Уговаривать ребенка поесть, как это было в детском саду, никто не будет. А ведь здоровое питание – это основа и роста и развития!

- В самом деле, именно в это время из забавного розовощекого малыша ваш ребенок вырастает во взрослого человека. А для этого нужны строительные кирпичики, желательно, хорошего качества. Хотелось бы отметить, что суточная калорийность питания школьника приравнивается к калоражу пищи взрослого шестидесяти килограммового человека и составляет примерно 1000+100п в сутки, где п – возраст ребенка. В целом распределение основных ингредиентов пищи   в сутки должно составлять - жиры-30%, белок-15%,углеводы-55%.

В диетологии есть такие понятия как базисное питание – то, что обязательно должно быть в рационе питания ребенка и факультативное питание, то есть как раз та составляющая диеты, которая скорее для души, а не для пользы организма - это выпечка, сладости, подслащенные газированные напитки, макароны, картофель. Именно эти продукты нужно ограничивать в рационе ребенка.

-Так что же должно составлять основу питания школьника?

-Во-первых, это качественный белок - мясо птицы, яйцо, крупы, рыба, растительное масло, сливочное, молочные продукты - 500-600 мл в сутки, овощи, фрукты, соки. И конечно, витамины и микроэлементы - йод, селен, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота и другие, без которых трудно вырастить здорового и умного ребенка.

- Это в идеале, но как быть с проблемами в организации питания школьника? Ведь они в дальнейшем приводят к болезням желудка.

- В этой связи хотелось бы остановиться на особенностях пищевого поведения современной семьи. Уже давно ушли времена больших семейных обедов, произошло обеднение ритуалов приема пищи. Во многих семьях не существует привычки завтракать, чаще всего завтрак заменяется печеньем и чаем, а это должна быть как минимум каша. И ребенок уходит в школу голодный, а съест ли он школьный обед при том качестве, который существует в ряде школ? Скорее всего, нет. Придя домой из школы, ребенок выбирает, как потратить свое время: домашнее задание, компьютер, дополнительные уроки, игру или полноценный прием пищи? Не трудно догадаться, что выберет подросток. Все это приводит к увеличению числа перекусов, еды в сухомятку не очень качественными продуктами - чипсы, сухарики, бутерброды. Иногда инициаторами такого питания у младших школьников являются родители: на ходу по дороге из одной школы в другую. Постепенно ребенок привыкает и в дальнейшем копирует поведение родителей, а к 12-14 годам у него формируются хронические заболевания желудка. И даже тогда не у многих родителей хватает времени контролировать нормальное питание ребенка. А ведь очень просто приготовить вкусный и полезный обед для своего ребенка, чуть-чуть фантазии, качественные продукты, и все. А ужин, удивите своего сорванца чем-то оригинальным и необычным.

-Но как заставить ребенка есть, если он не хочет?

- Это всего лишь заблуждение. Из моей практики видно, что дети 10-16 лет часто просто забывают поесть, а когда им напоминают, то делают это с удовольствием. Попробуйте SMS-сообщения! Намекните, что скоро от запеченной в духовке курочки ничего не останется. Уверена, детей это развлечет и не даст забыть про обед вспомнят.

В современном ритме жизни мы сами часто забываем о питании, перекусываем и бежим дальше. Стоит ли удивляться, что наши дети просто копируют нас. Нужно помнить, что полноценное и сбалансированное питание - это инвестиции в здоровье, также как образование - в уверенное завтра вашего ребенка. А здоровое и обеспеченное будущее - разве не этого мы желаем своим детям?